花雕冰醉小龙虾

花雕冰醉小龙虾

花雕冰醉小龙虾的做法步骤

花雕冰醉小龙虾的做法图解1

1. 龙虾洗干净后加入大量姜片煮熟,十五分钟左右;捞出龙虾晾凉,晾干表面无水的状态;我自己用的是五年的花雕酒,买了一大桶超市有卖,要是不喜欢酒味重的买三年的就可以;找一个可以放下龙虾的容器,里面放盐,稍多一点,生抽,桂皮,花椒,八角,香叶,辣椒,话梅二十多颗,蜂蜜;稍微热一下这个汤汁,让香料的味道出来,然后晾凉,倒入冰好的花雕酒,把龙虾码入容器,酒要淹过所有龙虾;然后放到冰箱冷藏起来八到十二小时。最后就可以开动啦[愉快]

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