抱蛋凤尾虾_1

抱蛋凤尾虾

抱蛋凤尾虾的做法步骤

重庆时时彩抱蛋凤尾虾的做法图解1

1. 将【千渔旺】连头熟草虾解冻后洗净沥干,去头留尾巴,即是“凤尾虾”造型;

抱蛋凤尾虾的做法图解2

2. 炒锅烧热,加入1茶匙食用油,先将千渔旺熟草虾两面轻微煎香;

抱蛋凤尾虾的做法图解3
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3. 煎好后取出备用;

抱蛋凤尾虾的做法图解4

4. 煎虾的油保留,再加入1汤匙的食用油,油热后放入洋葱丝煸炒出香味;

抱蛋凤尾虾的做法图解5

5. 倒入蛋液,并用筷子搅动至蛋液稍微凝固;

重庆时时彩抱蛋凤尾虾的做法图解6

6. 趁蛋液尚未完全凝固时,整齐放上煎好的凤尾虾;

抱蛋凤尾虾的做法图解7

7. 撒上葱花、胡椒粉,盖上盖子小火烘2-3分钟即可出锅。

小贴士

1、蛋液=3个鸡蛋+1g盐+5g酱油+5g料酒打均匀。
2、蛋饼煎好后不必翻面,避免破坏造型。

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