椒盐平鱼

椒盐平鱼

椒盐平鱼的做法步骤

椒盐平鱼的做法图解1

1. 平鱼洗净去头,划刀,加入料酒,白胡椒粉,葱姜,花椒,腌制一小时

椒盐平鱼的做法图解2

2. 控干水份,裹面粉,记得在划刀处向后翻开抹面粉

椒盐平鱼的做法图解3

3. 第一次炸好,淡淡的金黄色,捞出控油,放凉。看到外翻的鲨鱼腮不,就是抹面的结果

椒盐平鱼的做法图解4

4. 放凉十分钟,再中火,二次入锅,炸至鱼身变硬,颜色金黄,外焦里嫩,出锅,撒椒盐适量,辣椒粉按需吧,原汁原味的鲜香!

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