红枣雪梨枸杞银耳汤_1

红枣雪梨枸杞银耳汤

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法步骤

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解1

1. 干银耳用水泡发。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解2

2. 泡发好的银耳体积增大一倍、雪白柔软。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解3

3. 撕掉银耳根部,保留银耳雪白花朵部分,撕成碎片。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解4

4. 沥干水分。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解5

5. 雪梨去皮。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解6

6. 去核、切成丁。

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7. 将雪梨块、银耳碎片、红枣、枸杞、冰糖等,一次性放入砂锅里。枸杞、红枣提前洗净。

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8. 倒入清水,清水淹过食材高出一寸左右。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解9

9. 大火烧开后转小火煨1小时左右,至银耳熟烂成汁,关火后放凉,砂锅烧热后温度较高,期间操作要戴手套防烫伤。

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红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解10

10. 煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状。

红枣雪梨枸杞银耳汤的做法图解11

11. 银耳汤晶莹剔透、清香爽口,清肺化痰止咳、养颜美容护肤有奇特功效。

小贴士

燃气灶火力、砂锅材质不同、银耳材质不同等因素会影响煲制时间不同,以银耳熟烂、浓稠的状态为准。

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