红枣糯米藕 #嘉宝笑容厨房#

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红枣糯米藕 #嘉宝笑容厨房#的做法步骤

红枣糯米藕 #嘉宝笑容厨房#的做法图解1

1. 准备好所有食材

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2. 糯米淘净后再放少许清水浸泡一夜

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3. 再冲洗下沥干水份

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4. 莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右,留作盖子

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5. 将泡好的糯米慢慢填入莲藕中,一边填一边用筷子捅结实一点

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6. 合上藕盖子并用牙签固定封口

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7. 大火煮开后转小火再煮半小时,取出红枣以防破皮影响美观

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8. 用炆火继续慢炖

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9. 炖至卤汁不多时用筷子戳下,能轻松戳动表明已熟烂了,再放入熟红枣转大火收浓汁后关火

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10. 浸泡一夜后取出,拔去牙签

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11. 切片装盘

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12. 再放上红枣淋些蜜汁大功告成

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13. 享受美味吧

小贴士

1、糯米需提前浸泡变软,时间长短随自己喜欢
2、填灌糯米时注意不要塞得过满,因为煮制过程中会膨胀
3、糯米藕煮制时间长些会软糯好吃,若用压力锅更省事快捷
4、调料可根据自己喜欢做适当调整和增减

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