凤凰彩票:宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法步骤

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解1

1. 所有的食材准备好,花生炒熟,干辣椒切成段,大蒜用刀拍碎去皮,姜切片备用

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解2

2. 将大虾去壳去头后开背,挑出虾线,洗净晾干

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解3

3. 将虾仁放入碗中,加入白胡椒粉、盐1克,生粉5克,油20克,反复抓揉至起胶,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解4

4. 将糖、醋、盐5克,生粉5克,生抽、红油3毫升,倒入碗里

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解5

5. 混合起来调成宫保汁

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解6

6. 油锅烧热后转小火,倒入花椒颗粒炒出香味后,将花椒捞出来不要

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解7

7. 姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中,炒出香味,捞出来

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解8

8. 将虾仁倒进去,中火慢慢翻炒,

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解9

9. 待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去,淋入备好的调味汁炒至变稠,倒入熟花生米稍微翻拌即可

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解10

10. 撒上葱花出锅

宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法图解11

11. 香喷喷的趁热吃哦

小贴士

1、基围虾清洗、改刀后要用厨房用纸吸干水,这样炒的时候更容易挂汁。
2、宫保汁一定要事先调好,这样省得一样一样加的时间,避免虾仁炒老,影响口感。
3、干辣椒加入后火一定要小,干辣椒很容易炒糊哦。

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