番茄牛腩饭

番茄牛腩饭

番茄牛腩饭的做法步骤

番茄牛腩饭的做法图解1

1. 番茄切十字刀 用热水把皮烫掉

番茄牛腩饭的做法图解2

2. 番茄切块

番茄牛腩饭的做法图解3

3. 牛腩洗净 切2厘米 或1厘米方块

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番茄牛腩饭的做法图解4

4. 加两勺料酒 冷水加热至沸腾

番茄牛腩饭的做法图解5

5. 煮熟后捞出血沫 捞出牛肉控干水分

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6. 爆香蒜后 再放葱姜 一个八角至焦黄

番茄牛腩饭的做法图解7

7. 加入牛腩大火翻炒

番茄牛腩饭的做法图解8

8. 加一勺红烧酱油炒至变色

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9. 加番茄炒至软烂

番茄牛腩饭的做法图解10

10. 加啤酒和水末过番茄与牛腩
水:啤酒 1:1

番茄牛腩饭的做法图解11

11. 加两片香叶 一勺半的番茄酱 半勺糖 半勺白胡椒粉 大火煮开后转小火 至少炖一小时

番茄牛腩饭的做法图解12

12. 一小时后 大火煮开收汁 加盐调味

番茄牛腩饭的做法图解13

13. 出锅啦

小贴士

??啤酒可用水代替 番茄酱可以不放
??红烧酱油不可使用味极鲜 老抽代替
??炖牛肉时 盐一定要最后放 否则影响口感
牛腩越肥越好吃噢

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